美国农业部发布的一月份《世界农业供需估算》报告称，继续保持对农产品产量下降的关注。报告称，玉米、大豆等农作物的产量预估低于市场预期，此外，虽然全美冬小麦种植面积达 8 年来最高，但干旱可能令产量下降。
1 月 12 日周四，美国农业部发布一月份《世界农业供需估算》。报告称，继续保持对农产品产量下降的关注。在美国政府对该国谷物和大豆产量的预估低于市场预期之后，谷物和大豆价格上涨。该报告认为，这一涨势可能会给今年年初看跌的农产品市场带来冲击。
具体来看，美国农业部将全美 2022/2023 年度玉米产量预估值下调 2 亿蒲式耳，至 137.3 亿蒲式耳，理由是每英亩单产的提高被收获面积减少 160 万英亩所抵消。报告发布后，玉米和大豆期货价格上涨。在报告发布之后，由于阿根廷的玉米和大豆减产幅度超市场预期，这两种农作物的期货价格进一步走高。
此外，美国农业部预估，美国的玉米出口将减少 1.5 亿蒲式耳至 19.25 亿蒲式耳。饲料和残渣用量也下降，将在 2022/2023 年度减少 2500 万蒲式耳至 52.75 亿蒲式耳。总体来看，2022/2023 年度美国玉米库存总量减少 1500 万蒲式耳，至 12.42 亿蒲式耳，低于市场预期的 13.14 亿蒲式耳。当季平均农场出售价不变，为 6.7 美元/蒲式耳。
全球来看，美国农业部对南美玉米产量的估计显示阿根廷的产量潜力减弱，而巴西的产量则更为稳定。阿根廷的玉米产量预估下滑至 20.47 亿蒲式耳，而巴西预估维持在 49.61 亿蒲式耳。世界期末库存略有下降，从 12 月份的 117.48 亿蒲式耳下降至 116.70 亿蒲式耳；低于市场预期的平均值 117.27 亿蒲式耳。
美国农业部预计在 2022/2023 年度，全美大豆将减产 6900 万蒲式耳，至 42.76 亿蒲式耳，理由是密苏里州、印第安纳州、伊利诺伊州和堪萨斯州的产量有所下降。 收获面积减少 30 万英亩，降至 8630 万英亩。单产预估也下滑 0.6 蒲式耳/英亩至 49.5 蒲式耳。
美国农业部还将美国大豆出口预测下调 5500 万蒲式耳，理由是需求减少以及巴西出口增加。期末大豆库存下滑 1000 万蒲式耳至 2.1 亿蒲式耳的更紧缩水平。
美国农业部的报告发布后，大豆价格上涨 20 美分至每蒲式耳 14.20 美元。 豆粕价格也呈上涨趋势，短期上涨 15 美元至 425 美元。豆油价格保持不变，为每磅 68 美分。
小麦方面，由于 2023 年全美冬小麦播种面积增至 3700 万英亩——这是自 2015 年以来美国冬小麦播种面积最大的一年，但由于干旱，其中一些种植冬小麦的田地最终将被撂荒，因此小麦价格仍可能上涨。
世界期末小麦库存走高，从 12 月的 98.22 亿蒲式耳上升至 98.61 亿蒲式耳。 全球主要小麦生产地区中，加拿大和俄罗斯的产量不变，欧盟的产量增加 1500 万蒲式耳至 49.49 亿蒲式耳。
除了谷物之外，美国农业部提到，有史以来最严重的禽流感正在肆虐北美鸡蛋行业，美国农业部再次小幅下调了预估。创纪录的鸡蛋价格意味着食品通胀仍在肆虐，即使培根等某些食品的价格正在下降。