水果及其他食品销售是百果园主要营收来源。在三年半时间内，公司共创造 340 亿元的营业收入，2021 年更是突破百亿。
在四次递表港交所后，中国 “最大水果零售经营商” 百果园于 1 月 16 日在港股成功上市。
上市首日以 6.52 港元高开 16.4%。截至发稿，最新价格为 6.26 港元，涨幅为 11.79%，盘中涨超 20%。总市值 98.37 亿港元，一度突破百亿大关。
1 月 13 日，百果园公布配发结果，公司拟全球发行 7894.75 万股，中国香港公开发售占 10%，国际发售占 90%，超额配股权尚未获行使。发售价已厘定为每股发售股份 5.60 港元，H 股以每手 500 股为单位买卖。
百果园在招股书中表示，咨询机构弗若斯特沙利文（Frost&Sullivan）的数据显示，按照 2021 年水果销售额计算，百果园为中国最大的水果零售商，占中国总市场份额 1.0%（前五名合计占总市场份额 3.6%），在国内的线下门店共有 5645 家，遍布 22 个省份 140 个城市。
在 2019-2022 年上半年，百果园的营业收入分别为 89.76 亿、88.53 亿、102.89 亿元和 59.15 亿元人民币。百果园在三年半的时间内共创造 340 亿元的营业收入，2021 年更是突破百亿大关，成为公司经营史上的重要里程碑。
同期净利润分别为 2.48 亿、4565.8 万、2.21 亿元和 1.9 亿元人民币，实现总净利约 7 亿元人民币。毛利润分别为 9.8%、9.1%、11.2% 和 11.5%。
来源：百果园招股书
水果及其他食品的销售是百果园的主要收益来源，2019 年-2022 年上半年，其销售水果及其他食品的收入分别为 87.50 亿元、86.37 亿元、99.92 亿元以及 57.31 亿元。占同期总收入的 97.5%、97.6%、97.1% 以及 96.9%。
其中新鲜水果销售收入分别 84.48 亿元、83.30 亿元、94.85 亿元以及 5449.3 万元，分别约占同期水果及其他食品销售总收入的 96.5%、96.4%、95.0% 及 95.1%。
此外，其收入构成中还包括特许权使用费及特许经营收入、会员收入以及其他收入，尽管这三项收入加起来的贡献占比长年不足 5%，但毛利率一直保持在 100%。
在产品布局方面，除了水果品类，百果园正在 APP 和小程序上推出更多生鲜食材。招股书显示，百果园于 2020 年推出高品质食材品牌 “熊猫大鲜”，目前推出的商品包括蔬菜、鲜肉及海鲜产品、粮油、乳制品等。
在销售渠道方面，百果园不仅重视发展线下门店，还积极开拓线上平台销售，包括百果园 APP、百果园 + 微信小程序，天猫、京东、抖音等线上官方旗舰店，还与美团、饿了么、口碑等第三方外卖、到店平台合作为消费者实时配送水果。